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Nos alegramos de anunciar que el sistema con tecnología UV-Therm diseñado y fabricado por UV-CONSULTING PESCHL ESPAÑA S.L., para la UNIVERSITI SAINS MALAYSIA, se encuentra en funcionamiento. El equipo permite el tratamiento de pasteurización de alimentos líquidos con una combinación de tecnología UV y temperatura (tanto a baja, como alta temperatura) preservando las características nutricionales y/o llegando a clarificar algunos líquidos como es este caso.

Una vez más nos sentimos muy orgullosos de aportar nuestro granito de arena a la investigación y el desarrollo. En concreto en una Universidad de Malasia.

Si desean más información acerca de equipos UV para el tratamiento y/o desinfección en la industria alimentaria, no duden en contactarnos en nuestra web

www.uvcp-es.com, estaremos encantados de ayudarles

 

Las especias y semillas, fundamentales en la cocina por su sabor y aroma, presentan un desafío: desinfectarlas sin perder sus propiedades. Los tratamientos térmicos, aunque eficaces contra bacterias como Salmonella spp., deterioran su valor nutricional y modifican su sabor.

La luz ultravioleta (UV) se posiciona como la alternativa perfecta. Estudios recientes, realizados por investigadores de la Universidad de Alicante, demuestran que los tratamientos con UV eliminan bacterias, mohos y micotoxinas sin alterar las características sensoriales. Incluso, en algunos casos, la exposición a UV potencia su calidad, aumentando su actividad antioxidante y contenido fenólico.

Aún es necesario avanzar en la optimización de reactores UV, el uso de tecnología UV-LED y su combinación con otros métodos, pero el potencial es claro: una desinfección más sostenible, eficaz y rentable para la industria alimentaria.

¿El futuro de las especias está en la luz UV?. Descúbrelo en www.uvconsulting.es

Puede consultar el artículo completo aquí.

UV-Consulting aprovecha esta publicación para apoyar y felicitar a los investigadores. Colaborando con granito de arena, ayudando a la difusión de sus resultados.

 

José Salas fue nuestro embajador de  UV-Consulting Peschl España S.L.  en el congreso de la sociedad «International REsearch Network on GPCRs» «5th annual meeting of the IRN iGPCRnet in Barcelona» del 7 al 9 de Julio de 2025. En su stand, presentó uno de nuestros productos de fotoquímica, como es el dispositivo de cribado PhotoLAB PX9.  El PX9 forma parte de una nueva generación de dispositivos para determinar de modo rápido, y sencillo la mejor longitud de onda para nuestro proceso fotoquímico, o comparar distintas condiciones de reacción. El sistema puede incluir hasta 9 viales. Todas estas características del producto PX9 fueron expuestas en una ponencia, muy satisfactoria. Cuyo fin era de presentar este producto al mundo de la investigación, en un contexto, para nosotros especial como es en la Universidad de Barcelona.

Muchas gracias al apoyo de todos los que confiasteis en nosotros para participar en este congreso. Estuvimos encantados de poner nuestro granito de arena.

Si desea tener más información acerca de este congreso puede verla aquí.

UV-Consulting Peschl España S.L. se alegra de ser un patrocinador del próximo congreso de la sociedad «International REsearch Network on GPCRs» «5th annual meeting of the IRN iGPCRnet in Barcelona» que tendrá lugar en la Universidad de Barcelona del 7 al 9 de Julio. Durante las jornadas se presentará y mostrará el reactor multimuestra PX9.

Nuestro compañero José Salas realiza una ponencia durante la tarde de hoy.  Confiamos que una vez más, algunos de nuestros productos de fotoquímica puedan acercarse al mundo de la investigación, gracias a la participación en congresos como este.

Si desea tener más información acerca de este congreso puede verla aquí.