En 2026, es previsible que la higiene alimentaria industrial esté marcada por el endurecimiento de los estándares de seguridad alimentaria, la reducción del impacto ambiental y la optimización de los procesos productivos.
Los sistemas tradicionales basados exclusivamente en desinfección química presentan limitaciones en términos de residuos, consumo de agua y sostenibilidad.
La tecnología de desinfección por luz ultravioleta (UVC) se consolida como una solución técnica eficaz para la inactivación de bacterias, virus, mohos y levaduras en entornos alimentarios.
Los equipos UV industriales actúan mediante radiación germicida, sin contacto directo y sin generar subproductos químicos.
La integración de sistemas UVC en líneas de procesado, envasado y zonas críticas permite reducir de forma significativa el uso de biocidas, detergentes y desinfectantes químicos.
Esto se traduce en una menor generación de residuos químicos, menor corrosión de equipos y mayor vida útil de los componentes.
Desde un punto de vista técnico, la desinfección UV destaca por su rapidez de acción, su bajo consumo energético y su fácil automatización e integración con PLCs industriales.
Además, los equipos UV cumplen un papel clave en estrategias de higiene preventiva, complementando los sistemas CIP y planes APPCC.
En 2026, la adopción de soluciones UV para higiene alimentaria representa una apuesta clara por procesos más seguros, sostenibles y técnicamente avanzados, alineados con las exigencias regulatorias del sector alimentario.
Los equipos de UV Consulting Peschl España destacan por su robustez y fiabilidad industrial. Si necesita información acerca de estos equipos, no dude en contactarnos.
